НАДО ЗНАТЬ, КАК ГРИБЫ ПОДАТЬ

*Во время сбора грибов никогда не берите те, которые вызывают у вас хотя бы малейшее сомнение. Кладите в корзину только заведомо съедобные грибы, крепкие, неповрежденные и хорошо вам знакомые.

* При сборе не используйте целлофановые пакеты. В нем грибы парятся , что приводит к повышению концентрации токсических веществ.

* Переросшие, старые, червивые грибы не Ваши. С возрастом в грибах происходят сложные биохимические процессы, приводящие к накоплению токсических и ядовитых веществ.

* Не собирайте грибы выросшие вдоль автомобильных дорог, под высоковольтными линиями, в городских парках. Они таят в себе неприятные и опасные сюрпризы!

* Никогда не собирайте и не ешьте грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение, окруженное оболочкой (как, например, у бледной поганки и красного мухомора) и не пробуйте их на вкус.

* Грибы продукт скоропортящийся, поэтому их нужно перебирать и сортировать сразу. Не доверяйте это ответственное дело детям. Приготовлением грибов также должны заниматься только взрослые.

* Не ешьте грибы в сыром виде.

* Грибы способны поглощать из окружающей среды и накапливать токсичные вещества в концентрациях, несколько раз превышающих их содержание в почве, воде, растениях, поэтому все грибы необходимо отваривать, а отвар обязательно сливать.

* При первых признаках отравления необходимо срочно обращаться за медицинской помощью.

Гражданам нашего района следует собирать грибы и ягоды в лесах с наименьшим радиоактивным загрязнением почв. Кроме того, для безопасности дары леса следует проверять на содержание радионуклидов.

Проверить ягоды и грибы на содержание в них радионуклидов можно бесплатно в УЗ «Быховский райЦГЭ», отделении санитарно-гигиенических исследований  Объем пробы должен составлять не менее 0,5 кг.

В Быховском районе  продукция леса должна подвергаться обязательному радиометрическому контролю!

Кабинет ЗОЖ