Канцерогенные вещества

Природа рака до конца не раскрыта. Ученные уже  много знают о раковой клетке изучили процессы опухолевого роста, но что является причиной возникновения опухоли - одна из наиболее острых и спорных  тем в современной медицинской науке. Окружающая среда,безусловно влияет на организм: 80-90 % случаев онкозаболеваний вызывается действием окружающей среды и особенностями образа жизни. Уменьшение или полное прекращение влияния таких факторов или канцерогенов позволит снизить риск развития опухолей. Канцерогены - или вещества, способные вызывать рост опухоли, попадают в организм в основном с пищей, водой, вдыхаемым воздухом, через кожные покровы, могут находиться повсеместно: в воздухе жилище или производственного помещения, содержатся в бытовой химии и парфюмерии. Могут быть в виде физических факторов, определяемых только специальной аппаратурой- это ионизирующее излучение или как говорят «радиация», СВЧ излучение, электромагнитные волны, ультрафиолетовое излучение. В обычной жизни человек повсеместно и ежедневно с ними сталкивается, исключить контакт с ними нереально, а вот знать о них и уменьшить их влияние способен каждый. Так общеизвестно о канцерогенном воздействие  на организм табачного дыма, в котором содержатся продукты сгорания табака- ароматические углеводороды смолы, производные никотина нитрозамины, радиоактивные элементы. Каждый пятый случай рака или 20 % опухолевых заболеваний человека  вызваны курением табака. Это,прежде всего рак легкого, который составляет 23 % всех опухолей человека в РБ, рак полости рта, губы, гортаноглотки, мочевого пузыря, почки, поджелудочной железы, пищевода. Полициклические  ароматические углеводороды-это один из самых распространенных загрязнителей внешней среды и сильные канцерогены. Они содержатся в саже, дегте, минеральных маслах, жирах, образуется при сжигании нефтепродуктов, каменного угля, дров. В больших количествах попадают в воздух от автомобильного транспорта котельных, ТЭЦ и др. промышленных предприятий. Наиболее загрязнен ими воздух крупных городов и мегаполисов. Выращивая овощи на приусадебных участках, следует знать, что калийный и фосфорные удобрения не представляют канцерогенной опасности. А вот азот содержащие удобрения -аммиачная   селитра попадая в избытке через овощи трансформируется в организме в нитраты и нитриты,  а затем в нитрозамины,   которые являются канцерогенами. Нитрозамины в небольших концентрациях имеются в продуктах лекарственных травах, пестицидах, кормовых добавках, в лекарствах, косметике, но куда больше их количества синтезируется в организме из нитратов и нитритов в желудочно-кишечном тракте, мочевом пузыре. В свою очередь нитриты и нитраты поступают в организм со злаками. Корнеплодами через, темное пиво, безалкогольные напитки, сыр, мясо, рыбу, консервы. В последние годы содержание нитратов и нитритов в картофеле повысилось в 5-10 раз. Ароматические амины и амиды, вызывающие рак мочевого пузыря широко применяются в производстве анилиновых красителей, фарм препаратов, пестицидов. Эти соединения длительного использовались  ранее за рубежом как пищевой краситель, его добавляли в маргарин и сливочное масло для улучшения внешнего вида. Еще один опаснейший канцероген -волокнистый силикат или асбест. Широко применяется в строительстве и производстве стройматериалов. Опасны его свободные молекулы, их находят в воздухе жилых помещений. Устойчивость к кислотам и агрессивным средам позволяет использовать асбест при изготовлении виниловых обоев, изделий из бумаги, текстиля, напольных покрытий, труб, силикатных блоков  и кирпича, шпаклевки, замазки, плитки. Рабочий на асбестовом производстве через 20 лет очень вероятно может заболеть раком легкого. Вызывает асбест также рак гортани, плевры, брюшины, желудочно-кишечного тракта. Винилхлорид еще один опасный канцероген. Входит в состав пластмасс используемых как в медицине, так и в быту, строительстве, товарах широкого потребления. Вызывает рак печени, легкого, лейкозы. Многие металлы являются канцерогенами.  Это мышьяк, свинец, никель, хром, ртуть, кадмий. Они вызывают рак бронхов и легкого. Мышьяк вызывает рак кожи а кадмий и хром и их соединения – рак предстательной железы и мочевой системы. Тяжелые металлы поступают в окружающую среду с выбросами промпредприятий, сточными водами с автомоек, с выхлопами автомобильных газов. Довольно часто люди хранят картофель, овощи яблоки в гараже. В этом случае в них накапливается в опасных количествах содержание свинца. Свинец входит в состав типографской краски, поэтому недопустимо заворачивать в газету продукты питания, особенно жиросодержащие.   Отмечены случаи развития рака анального канала у людей, использующих в качестве туалетной бумаги газеты. Опасным канцерогенном является афлатоксин, выделяемый плесневым грибком, распространенным повсеместно. В жарком климате он в больших количествах выделяет ядовитые вещества,  которые вызывают гибель животных. Малые дозы его вызывают опухоль печени. Грибок поражает злаки, отруби, муку, крупу, хлеб, орехи. Главная опасность в том, что высокой температуры  афлатоксины не бояться. Отравляющие вещества, выделенные в продукт не разрушаются. Заподозрить наличие афлатоксина можно по вкусу, продукт будет горчить. Опасно использовать в пищу уже подпорченные овощи с плесенью.  При удалении подгнившей части овощи –например кабачка, помидора, яблок в оставшейся на вид здоровой плода имеются опасные афлатоксины, способные вызвать рак печени при регулярном попадании в организм. Возникновение многих видов рака в том числе желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы, молочной железы, тела матки, яичников связано с химическим составом пищевых продуктов и соединений получаемых при кулинарной обработке. Канцерогены попадают в пищу из синтетической упаковки, полиэтиленовой пленки, с внутренней поверхности консервных банок при их окислении. С этикеток, на которых есть типографическая краска. Заражение возможно при неправильном хранении продуктов, при кулинарной обработке. Нельзя использовать например алюминиевую посуду. При контакте с кислотой, содержащейся в продуктах, алюминий легко окисляется и в виде соединений поступает в организм. Опасна эмалированная посуда с трещинами и сколами эмали. При использовании сковородками с тефлоновым покрытием надо помнить, что их срок службы 1 год. Далее покрытие разрушается, выделяется в продукт ядовитые канцерогенные вещества. Также такие сковородки нельзя перекаливать на сильном  огне. При повреждении тефлонового покрытия они не пригодны к использованию. Еще лучше заменить из на посуду с керамическим покрытием более безопасным. При пережаривании и перекаливании жиров в процессе  кулинарной  обработке образуется опасный   канцероген бензпирен, тот, что выделяется из табачного дыма. Нельзя более одного раза использовать жир или масло для жарки на сковороде. После каждой жарки ее надо мыть. Опасны в использовании средства бытовой химии, средства для мытья посуды, гели для душа, жидкое мыло. Все они содержат  поверхность активные химические вещества. При попадании на кожу и внутрь  при плохом ополаскивании способны вызвать онкологические заболевания. Небезопасно для человека пыль, загрязняющие жилище, продукты неполного сгорания бытового газа. Помещение, где стоит газовая плита, должно хорошо проветриваться  при работе горелок, иначе в воздухе  накапливаются смолистые вещества содержащие все тот же бензпирен. Существуют эндогенные канцерогены. Это те, что образуются в самом организме и обладающие высокой канцерогенной активностью. К ним в частности относятся продукты распада и превращения желчных кислот, нарушения  метаболизма аминокислот  тирозина и триптофана. К физическим канцерогенном относятся альфа-Бета–Гамма излучение, рентгеновская излучение. Об их  способности вызывать онкологические заболевания многие знают. Для территории, пострадавших от Чернобыльской катастрофы и в настоящее время опасно попадание в организм радиоактивных изотопов. Так радий и стронций ведут себя  подобно кальцию. Приникают в кости и прочно там оседают, длительно оказывая местное излучение, ведут изменению в костной ткани и развитию в них злокачественной опухоли. Одной из важных причин развития рака легких после курения является радиоактивный элемент радон. Главные его источники- почва, стройматериалы, грунтовые  воды. В дыхание воздуха, содержащего радон, вредно для клеток бронхиального эпителия. В основном радон действует на человека в плохо проветриваемом помещении. Мы живем в многочисленных электромагнитных полях.  И чем больше бытовой техники в доме, тем выше риск заболеть. По данным исследования американских

ученых у детей, проживающих в домах вблизи линий электропередачи, риск заболеть лейкозом в 2.5 раза выше. Для взрослых такой закономерности не выявлено.Сотовые телефоны  и пульты дистанционного управления генерируют электромагнитные поля. Сообщения об увеличении случаев опухолей  головного мозга среди пользователей мобильных телефонов свидетельствуют о возможности стимуляции опухолевого роста. Хроническая травма или даже однократное сильное механическое воздействие создают условия, при которых возможно развитие опухоли. Это травмирование слизистой полости рта плохо подогнанными протезами, ушибы молочной железы, мягких тканей конечностей что провоцирует развитие опухоли в этих органах. На рубцах после ожогов, хронических язв, остеомиелитных свищей могут развиваться опухоли. Всего наукой на сегодня установлено около 900 веществ и факторов оказывающих канцерогенное воздействие на человека. Из них 50 особо опасных химических канцерогенов. Обнаружить канцерогены и знать о них очень важно для человека. В течении всей жизни надо заниматься профилактикой онкозаболеваний стараясь по возможности избегать контакта с опасными веществами.

       

Врач онколог                                                   Кузнецов А.Б.