"Здоровье – это то, что люди больше всего стремятся сохранить, но меньше всего берегут". Особенно остро начинаешь понимать это с наступлением осени. Уменьшение светового дня снижает выработку серотонина (гормона"радости"), вызывая усталость, апатию и тревожность, также это время распространения вирусных инфекций и обострения хронических заболеваний, усиливающихся из-за холода и сырости. Сезонные изменения могут привести к ухудшению настроения, нарушению сна, а также вызвать «осеннюю хандру» и даже обострение психических расстройств. Поэтому так важно в этот период прислушаться к своему организму, ведь "здоровому" всё здорово. Следует уделять внимание правильному питанию с акцентом на сезонные овощи, фрукты и продукты, богатые белком, а также обеспечить себе достаточный сон и регулярную физическую активность. Чаще бывать на свежем воздухе, одеваться по погоде и принимать витамины по назначению врача. К наиболее важным витаминам для человека относят A, C, D, E и группу B (особенно B1, B9, B12). Эти витамины необходимы для нормального функционирования организма, укрепления иммунитета и поддержания работы всех органов и систем.
Каждый из них уникален по своим функциям и важен для организма, но некоторые вызывают особый интерес из-за своей многогранности: например, витамин D, о котором, как нам казалось, мы знаем всё вдоль и поперек.
Витамин D, или кальциферол, — это жирорастворимое вещество, которое синтезируется в коже под воздействием солнечного света (УФ-лучей) и поступает в организм с пищей.
В организме человека выполняет следующие функции:
-
Регулирует уровень кальция и фосфора, предотвращая рахит у детей и остеопороз у взрослых.
-
Укрепляет иммунитет, помогая организму бороться с инфекциями,и снижает выраженность воспалительных процессов.
-
Играет важную роль в профилактикесердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
-
Необходим для поддержания нормального мышечного тонуса и координации движений.
-
Положительно влияет на когнитивные функции, настроение и качество сна.
Источники витамина D:
- Солнечный свет — основной источник витамина D, который вырабатывается в коже под воздействием ультрафиолета.
- Продукты питания: жирная рыба (лосось, сельдь, скумбрия), яичный желток, печень трески, грибы, молочные продукты (сыр, молоко, сметана, сливочное масло и т. д).
Однако рано или поздно некоторые базовые аспекты в медицине пересматриваются. Технологии развиваются, появляется более точное оборудование, прежние знания устаревают. Так, на сегодняшний день ученые полностью пересмотрели свой взгляд на витамин D:
1. Могут ли продукты питания обеспечить наснужным количеством витамина D? Да, могут, однако есть несколько «НО».
Рекордсменом по содержанию витамина D является печень трески. И, казалось бы, все прекрасно, но, во-первых, она очень калорийна, а во-вторых, треска накапливает в своей печени тяжелые металлы и загрязнители, такие как ртуть и полихлорированные бифенилы (ПХБ). Вдобавок ко всему продукт вреден при наличии хронических заболеваний печени, почек, желчного пузыря, а также при аллергии или приеме антикоагулянтов.Грибы, подвергшиеся воздействию солнечного или ультрафиолетового света, являются хорошим растительным источником витамина, но те грибы, которые выращиваются в стандартных коммерческих условиях — в темноте, источниками витамина D служить не могут.
Условия содержания кур и качество зерна влияют на количество витамина D в их яйцах. При этом количество напрямую зависит от пребывания на солнце курицы и содержания витамина в курином корме. Домашние несушки, гуляющие на воле, дают яйца с содержанием витамина D в 3–4 раза выше, чем те, которые выращиваются в тесных и закрытых помещениях.
Ситуация может усугубляться нарушениями усвоения витамина D из пищевых продуктов при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ожирении и сахарном диабете. Отдельно следует сказать о людях с избыточной массой тела. Витамин D- жирорастворимый, поэтому он будет откладываться в жировой ткани, даже несмотря на его недостаток в крови и тем самым усугублять это состояние.
Тогда для коррекции дефицита может потребоваться значительно большая доза нативного витамина D. Безусловно, получить высокие дозы витамина D только с пищевыми продуктами затруднительно.
2. Солнце – прямой источник витамина D. Именно поэтому, надо чаще загорать, чтобы организм получал важные элементы и витамины. Правда ли это?
Раньше считалось, что да. Но последние исследования доказали, что не стоит так уж сильно надеяться на солнце. Для того чтобы витамин D стимулировался в организме, нужно получить слишком высокую дозу ультрафиолета (эритемную), то есть до покраснения кожи, а это вредно и очень опасно. Даже если вы все-таки «хорошенько поджарились» на солнце, через несколько дней в коже вырабатывается пигмент (загар), который блокирует дальнейшую стимуляцию витамина D точно также как все средства защиты от прямых солнечных лучей: тень, одежда и UF-крема. То есть, дальнейшие часы на солнце не приносят пополнения запасов витамина D в организме.
Приблизительно 1 млрд. человек во всем мире испытывает дефицит или недостаток витамина D. Эта ошеломляющая статистика вызывает беспокойство, учитывая то, что витамин D так необходим для поддержания нашего здоровья.
Чтобы определить оптимальную дозу приема витамина D необходимо сдать анализ крови. В настоящее время определение витамина D не входит в клинические протоколы обследования и лечения пациентов, поэтому исследование проводится на платной основе. Такой анализ можно сдать в поликлинике Быховской центральной районной больницы.
Вывод: Витамин D не «наесть» и не «назагорать». Его нужно принимать в капсулах или каплях круглый год без перерывов.
И помните: профилактические дозы витамина D подходят далеко не каждому. Если по результатам специального анализа крови подтвержден дефицит, то необходима такая доза насыщения витамина D, которую может определить только врач.
Берегите себя!
Врач (заведующий) КДЛ
О.В. Кузнецова